2024年10月11日，捷克卫生部发布了捷克2025-2027年农药残留多年期监控计划，旨在确保国内食品和动物饲料中的农药残留量不超过欧盟设定的最高残留限量。
该计划基于欧盟的多项法规，包括但不限于欧盟关于食品和饲料中农药残留的法规（EC）No 396/2005。计划涉及的监控活动由捷克卫生部牵头，涉及多个国家级监控机构，如国家农业和食品检验局、国家兽医管理局等。监控程序包括选择监控商品、确定样本数量、分析农药残留物，并由官方实验室进行标准化的检测。计划还规定了对监控结果的年度评估和报告流程，以及向欧盟委员会和公众披露信息的机制。通过这一计划，捷克共和国将加强对农药使用的监管，保护消费者健康，并促进食品安全。
文件中列出了2023年捷克共和国最常用的农药及其消耗量，并基于这些数据制定了监控项目和检测要求：
农药消耗量：文件提供了一份表格，列出了2023年最常用的农药及其在不同农作物中的消耗量。这些数据由捷克共和国的农业检验机构（ÚKZÚZ）提供，并在其官方网站上公布。表格中包含了每种农药在总消耗量、谷物、玉米、甜菜和饲料甜菜、土豆、水果和蔬菜等类别中的使用量。
监控项目：基于农药的使用频率和消耗量，文件确定了将在2025年至2027年进行监控的农药残留物。这些农药包括但不限于草甘膦（glyfosate）、氯甲酸酯（chlormequat）、戊唑醇（tebuconazole）等。
检测要求：文件详细说明了对农药残留物的检测要求，包括检测的最低可检测限（LOQ）和必检项目。例如，对于草甘膦，LOQ为0.020 mg/kg，并且要求在2025年检测苹果、草莓、番茄和葡萄酒等产品中草甘膦的残留。对于氯甲酸酯，LOQ为0.002 mg/kg，并且要求在2025年检测梨果类和谷物中的残留。戊唑醇的LOQ同样为0.002 mg/kg，要求在2025年检测浆果、梨果类和某些蔬菜中的残留。
检测频率：文件还规定了某些农药残留物的必检频率，例如在特定年份对特定产品进行检测。这有助于监管机构评估农药残留的风险，并确保食品和饲料的安全性。
检测方法：文件提到了用于分析农药残留物的多种实验室方法，包括气相色谱-电子捕获检测器（GC-ECD）、气相色谱-氮磷检测器/火焰光度检测器（GC-NPD/FPD）、液相色谱-串联质谱（LC-MS/MS）等。
官方实验室：文件强调所有进行农药残留分析的官方实验室都必须符合国际标准（ČSN ISO 17025），并通过捷克共和国的认证机构（ČIA）进行认证。
通过这些详细的监控项目和检测要求，捷克共和国旨在确保其食品和饲料产品的安全性，保护消费者的健康，并符合欧盟的法规标准。
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